| Facilité de réalisation : Difficile | |
| Quantité d’alcool : Fort |
Recette cocktail Tom & Jerry
Dose pour la préparation d’un cocktail
Variante alcoolisée du traditionnel lait de poule, le Tom et (/and) Jerry est un cocktail chaud qui se boit surtout l’hiver et qui rencontre beaucoup de succès au moment de Noël et des fêtes de fin d’année !
Ingrédients nécessaires à la préparation d’un Tom and Jerry :
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 verre de lait
- 2 pincées de poivre
- 2 pincées de cannelle
- 3 pincées de noix de muscade râpée
Alcools :
- 3 cl de Rhum ambré
- 2 cl de Cognac
Ustensiles à prévoir :
- Shaker
- Batteur
- Cuillère en bois
- Tasse à cocktail chaud (ou mug)
Temps de préparation / réalisation :
- 20 min de préparation
Recette du cocktail Tom and Jerry :
- Cassez délicatement l’oeuf et séparez le blanc du jaune
- Récupérez le jaune pour le mélanger au rhum ambré
- Ajoutez le sucre en poudre ainsi que les pincées de poivre, cannelle et muscade
- Avec le blanc de l’oeuf, battez-le pour le monter en neige
- En même temps, faîtes chauffer du lait dans une casserole.
Attention à toujours bien le surveiller pour qu’il ne se mette pas à bouillir (et surtout ne déborde pas de la casserole) - Ajoutez ensuite votre blanc en neige à votre préparation
- Versez le tout dans le shaker
- Ajoutez alors le lait chaud dans le skaker pour recouvrir la préparation
- Mélangez bien
- Ajoutez finalement le cognac dans votre cocktail
- Versez le tout dans une tasse à cocktail ou mug
- Saupoudrez le tout de pincées de noix de muscade
Trucs et astuces :
- Si vous n’appréciez pas spécialement les cocktails au lait chaud, vous pouvez remplacer le lait par de l’eau. Selon les pays, le Tom and Jerry peut se préparer soit avec du lait chaud, soit avec de l’eau très chaude. Cela dépendra alors de vos préférences.
- À savoir : le lait augmente le goût du cocktail et lui donne un aspect plus onctueux et plus crémeux…
Customisation :
- Décorez votre cocktail Tom and Jerry d’un bâton de cannelle
Le cocktail chaud Tom et Jerry est souvent considéré comme une variante du traditionnel lait de poule (ou Egg Nog).
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Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Etre majeur et consommer avec modération