Cet été testez le Bellini : un cocktail italien classique, rafraîchissant, pétillant et élégant. 🥂.
Il incarne l’élégance italienne et offre une expérience gustative douce et très agréable avec ses saveurs de pêche.
Cocktail Bellini
Prosecco
Le Prosecco est un vin effervescent italien, produit principalement dans la région de Veneto, (nord-est de l’Italie).
Il est élaboré à partir du cépage Glera, qui est cultivé dans les collines de la région. Le Prosecco est réputé pour sa fraîcheur, sa légèreté et son caractère pétillant, ce qui en fait un vin très apprécié à travers le monde.
Le Prosecco est produit selon la méthode de fermentation en cuve close, également connue sous le nom de méthode Charmat. Cette méthode consiste à effectuer la deuxième fermentation en cuve plutôt qu’en bouteille, ce qui permet de conserver la fraîcheur des arômes fruités du vin. Le résultat est un vin mousseux délicat, avec des bulles fines et persistantes.
Le Prosecco est souvent décrit comme ayant des saveurs de pomme, de poire, de pêche et d’agrumes, avec une légère douceur et une acidité rafraîchissante.
À noter aussi qu’il existe différentes classifications de Prosecco, allant du Prosecco tranquille (non pétillant) au Prosecco Spumante (mousseux) en passant par le Prosecco Frizzante (légèrement pétillant). Comme le Champagne, il peut être Brut (sec) au Extra Dry (légèrement sucré).
Le Prosecco est donc souvent consommé à l’apéritif et associé à des moments de célébration et de convivialité. Il pourra aussi bien être bu seul ou utilisé dans des cocktails tels que le Bellini et le Spritz.
Il se distingue par sa fraîcheur, sa légèreté et ses bulles délicates. Son goût fruité et son caractère pétillant en font un choix populaire pour les occasions festives et les moments de détente.🥂