Cocktail Mojito : rhum et angostura

cocktail mojito au rhum, angostura et menthe

Photo originale de Cyber LN

Recette du cocktail Mojito au rhum et à l’angostura

Dose pour préparer 2 Mojitos.

L’angostura est une boisson alcoolisée (environ 44°), souvent utilisée en assaisonnement des cocktails car son goût est amer.
L’angostura aurait été inventée par un médecin allemand (Dr Siegert) afin de soigner en Amérique du Sud les soldats malades. Sujets à de fortes fièvres ainsi qu’à des problèmes digestifs, le médecin aurait découvert que son association d’épices et de plantes aurait des vertus thérapeutiques. C’est à partir de cette légende et de ce cocktail unique de plantes que serait née l’angostura…
L’angostura est donc aromatisée avec des essences de plantes pour lui donner son goût si particulier. Elle teintera vos cocktails d’une couleur ambrée et foncée.

Voici aujourd’hui la recette du cocktail Mojito Angostura, une légère variante de la recette traditionnelle du Mojito au rhum cubain.

Ingrédients et alcools nécessaires pour préparer vos Mojitos Angostura – Rhum brun :

Ustensiles à prévoir :

  • 2 verres à mojito
  • un pilon
  • 2 pailles

Temps de préparation et réalisation des Mojitos :

  • 5 min de préparation

Recette Mojito Rhum et Angostura :

  • Pilez 6 glaçons à l’aide d’un mixeur ou d’un brise-glace ou disposez la glace déja pilée dans le fond de vos verres
  • Rincez à l’eau fraîche les feuilles de menthe
  • Écrasez les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon directement dans le fond de vos verres à mojito avec la glace pilée
  • Ajoutez le rhum brun, l’angostura, les 2 cuillères de sucre de canne et celle de citron vert
  • Remuez le tout
  • Complétez vos mojitos d’eau pétillante en la versant délicatement

Astuce cocktails :

  • Ajoutez une goutte de sirop de menthe pour accentuer le goût mentholé de vos mojitos
  • Customisation de vos Mojitos Angostura-rhum :

  • Décorez vos cocktails d’une tranche ou d’une spirale d’écorce de citron vert (créez une spirale avec un canneleur)
  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, être majeur et consommer avec modération.

     

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